Ingredienti: alcool di grano da agricoltura biologica, bacche di ginepro*, oli essenziali di finocchio marino, erbe officinali e mapo, acqua di fonte.
Descrizione tecnica: Compound dry gin dal carattere deciso, caratterizzato da un distintivo profumo di erbe aromatiche e agrumi. Il percorso degustativo inizia con un ingresso morbido e salmastro (caratteristico del finocchio marino) che lascia un palato speziato e asciutto. Particolarmente indicato per i miscelati, in particolare quelli dry, è ottimo anche durante i pasti, abbinandolo a piatti di pesci e crostacei crudi. La particolarità di questo gin è nelle preparazione e nella miscelazione degli ingredienti, non semplici materie prime ma preziosi e profumatissimi oli essenziali.
Narrazione: In un inaspettato incontro, l'intenso sapore del mapo abbraccia il vigore del finocchio marino. Rosmarino, ginepro, alloro e timo coronano questo ritrovo, che racchiude tutta l'intensità di oli essenziali estratti tra le strapiombanti colline liguri. Uno splendido viaggio che unisce la brezza dei terrazzamenti liguri alla sapidità del mare.
