il Limone Caviale: Un'Esperienza Citrica Unica nel Suo Genere

Il Limone Caviale, noto anche come finger lime, è un agrume pregiato che sta guadagnando popolarità grazie alle sue caratteristiche straordinarie. Presso il nostro agrumeto a Deiva Marina noi ne coltiviamo in gran quantità, immergendoci nel mondo di questo straordinario frutto.

Cos'è il Limone Caviale?

Il Limone Caviale è un piccolo agrume dalla forma allungata e sottile, simile a un dito, da cui il nome finger lime.

La sua caratteristica distintiva è la polpa unica, composta da piccole perle succose che ricordano il caviale. Questo agrume è originario dell'Australia, ma noi dell'azienda agricola La Mezzadria siamo una delle rare realtà in Liguria e in Italia a coltivarlo con passione e dedizione.

Proprietà e Utilizzi del Limone Caviale

  • Ricchezza di Vitamina C

    Il Limone Caviale è una fonte naturale di vitamina C, un potente antiossidante che supporta il sistema immunitario, favorisce la salute della pelle e contribuisce alla formazione del collagene.

  • Carico di Fibre

    Le piccole perle succose del Limone Caviale contengono una buona quantità di fibre alimentari. Le fibre sono essenziali per la digestione e possono aiutare a regolare il livello di zucchero nel sangue.

  • Antiossidanti Benefici

    Questo agrume è ricco di antiossidanti, come flavonoidi e composti fenolici, che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo nel corpo. Gli antiossidanti sono associati alla prevenzione di malattie croniche.

  • Presentazione dei Piatti

    Le perle di Limone Caviale non solo aggiungono freschezza ai piatti, ma anche un tocco di originalità. La loro consistenza e il sapore citrico possono migliorare sia il gusto che l'estetica dei piatti.

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Limone caviale e prodotti

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    Rifornendo, ormai da parecchio tempo, ristoranti e locali stellati, abbiamo deciso di proporre delle comode confezioni in cui andare a sigillare gli acini. Mantendoli sottovuoto per conservarne tutto il gusto e le proprietà nutritive.

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